豆芽炒肉丝

Name: 豆芽炒肉丝
Ingredients: 100克肉丝; 400克豆芽; 少量胡萝卜; 2根小葱叶; 2勺酱油; 1勺花椒面; 1勺盐; 少量葱花

6 人做过这道菜

DK大白不白

为了做水煮鱼买的豆芽，结果买买成绿豆芽了，妹妹说想吃炒的，切了猪肉丝，3、5分钟就炒好了，好吃的快手菜。

用料

肉丝	100克
豆芽	400克
胡萝卜	少量
小葱叶	2根
酱油	2勺
花椒面	1勺
盐	1勺
葱花	少量

豆芽炒肉丝的做法

炒锅烧热倒油，油热放葱花爆锅煸炒，放肉丝和花椒面炒至变色。
倒入洗净的豆芽和胡萝卜丝，翻炒（豆芽有点多，炒的胳膊都疼）
大火炒至豆芽稍蔫，放生抽
炒至豆芽变软，放入小葱叶（如果有韭菜切几根放进豆芽菜里，特别提味）
出锅前放盐，翻炒几下出锅
香脆可口，下饭

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豆芽炒肉丝相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-05 15:35:11

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豆芽炒肉丝的答疑

学习厨艺1999 2021-09-24
1 赞

为什么炒豆芽不放醋？

作者回复 2021-12-23

可以放醋。我家孩子不喜欢醋味儿，就没放

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