适合新手制作的全蛋蛋挞，不需要打蛋器过滤网
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人做过这道菜
初级学徒YJ
我是厨艺小白，疫情期间在家实在是无聊才开始学做菜，至今也才不到两个月。这个蛋挞是一个叔叔教我的，很简单，适合新手。因为家里的烤箱一次只能烤12个，所以以下用量都是12个蛋挞的量。这是第一次做蛋挞，边做边拍照。如果我都能成功，那就说明真的很简单。嘿嘿！
用料
适合新手制作的全蛋蛋挞，不需要打蛋器过滤网的做法
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准备一个小锅，倒入淡奶油100克。
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倒入纯牛奶125克。这是250克的牛奶，放一半就行了。
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加两勺白糖，两勺炼乳（我用的是吃饭的那种勺子）。以上材料加入后，开小火搅拌，搅拌至白糖彻底融化。然后将火关掉，放一边凉一下。
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鸡蛋两个打散。
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等锅凉得稍微还有点余温的时候，放入打散的鸡蛋搅拌均匀。
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倒入蛋挞皮。12个正正好。
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这个图好像放不全。温度大概225度，时间35分钟。
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刚放进去。
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闻得到香味了。
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好啦！
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整整齐齐。
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我个人是觉得好像老火了点。不过发照片给教我的那位叔叔看，他说不老，挺好的。吃起来也不错。成功！
