番茄鸡蛋肉丝面（小时候奶奶的味道）

准备工作：1. 香菜切碎，用老抽、生抽、盐和香油腌制，待用

2. 把西红柿切好，待用

3. 1个鸡蛋，打好，待用

4. 适量生肉丝，待用

5. 少许娃娃菜或小白菜，可以切成丝也可以像我一样手撕成小片，待用

6. 娃娃菜或小油菜，洗好，待用

开火：1. 炒鸡蛋，待鸡蛋炒至金黄色出锅，刷锅

2. 再炒西红柿，待西红柿炒出水，出锅，刷锅

3. 炒肉丝，加老抽，待肉丝变色后加入准备好的娃娃菜丝，一起翻炒两分钟

4. 把之前炒好的西红柿和鸡蛋倒进锅里，并在锅里加热水！热水！热水！

5. 待水滚后，加入面条，如果喜欢吃豌豆（比如我😋）可以加一些，继续煮

6. 面条变软后加入洗好的娃娃菜或小油菜继续煮

7. 1-2分钟后，倒入最开始腌制的香菜（因为这里面已经加过盐了，所以不用再在锅里加盐），继续煮

8. 最后如果觉得番茄味道不够浓郁可以加入番茄膏调味（非常好用），搅拌均匀后即可出锅

铛铛铛铛！好看又美味的番茄鸡蛋肉丝面就上桌啦！真的很符合我的口味！喜欢吃酸味的朋友，如果觉得不够浓郁可以加番茄膏哦！非常好用的调味品！