『🅝🅞 005 』玫瑰花酱

Name: 『🅝🅞 005 』玫瑰花酱
Ingredients: 玫瑰花酱; 500克墨红玫瑰花瓣; 500克糖; 120克蜂蜜

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阿拉蕾的烘焙时光

玫瑰花对于女性的好处就不多讲了，今天给大家分享蜂蜜玫瑰花酱的做法，一起来吧~

新鲜玫瑰🌹

这里的玫瑰要选择云南可食用玫瑰。

想要颜色好看选云南墨红玫瑰，味道香选云南滇红玫瑰

用料

玫瑰花酱
墨红玫瑰花瓣	500克
糖	500克
蜂蜜	120克

『🅝🅞 005 』玫瑰花酱的做法

将玫瑰花的花蒂和花蕊一并去掉，然后把玫瑰花放进加入5克盐巴的水中进行清洗
把清洗后的玫瑰花用厨房用纸吸干下，平铺开自然晾干备用。
找个干净的盆，擦干盆里的水分，把晾干的玫瑰花放进去。带上一次性手套，开始搓捏加入白糖的玫瑰花，直到搓至玫瑰花水出来即可。
揉至看不到白糖颗粒加入蜂蜜
把玫瑰酱倒入无水无油的密封罐中，存放于冰箱两周即可食用
欢迎来问问题👏👏👏

小贴士

1.大家可以根据自己喜欢的口味，加入白糖、冰糖粉或者红糖进行制作。白糖、冰糖粉做出来的酱颜色是晶莹剔透，颜色呈暗红或者暗黄色，口感比较清甜可口；而红糖做的酱颜色是呈深黑红色，口感比校浓烈。
2.蜂蜜有天然防腐剂的作用，可使玫瑰花酱保存时间更久。
3.放入罐子中的玫瑰花酱不要太满，约7成满即可。因为花酱还需要不断发酵，留有足够的空间会令花酱发酵得更好。

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