排骨炖春笋

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第一次吃时令春笋,回来一层一层剥开,里面的真的都是精华,还很嫩,笋不要久放,买回来就吃最新鲜!
食材和调料都很简单,吃的就是一个鲜!
清汤,味美~

用料  

排骨 500克
春笋 1根
6片
1根
6克
香油 1勺
1勺

排骨炖春笋的做法  

  1. 第一步,烧开水,放姜片,焯排骨十分钟,把血水浸出来!捞出后再用热水冲干净!

    排骨炖春笋的做法 步骤1
  2. 第二步,竹笋剥皮,外皮切掉,切成三到四毫米的薄片!
    冷锅热油,下锅炒笋至少5分钟!

    排骨炖春笋的做法 步骤2
  3. 第三步,放入焯好的排骨,姜片和葱段,加入足够的水,大火烧开,小火慢炖,一个小时后关火,放盐和香油少许醋提味!
    美味刚刚好,汤很好喝~

    排骨炖春笋的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-04-03 22:37:56
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排骨炖春笋的答疑

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