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青梅酒
青梅酒
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根据《本草纲目》记载,青梅酒含有丰富的天然矿物质和维他命成分,有助于消除疲劳和整肠功效,促使血管及全身组织年轻化,促进细胞的新陈代谢,有减缓衰老的作用。
用料
青梅
5斤
38℃白酒
5斤
冰糖
2斤
10斤装玻璃瓶
1个
青梅酒的做法
挑选果肉硬实、表皮完好的青梅,用牙签剔除果蒂。
流水洗净,晾干。
将晾干的青梅和冰糖放入玻璃瓶中。
倒入白酒,稍稍摇晃,封口。最好浸泡一年。
这是我去年泡的,已成琥珀色。
小贴士
1、觉得不够甜冰糖可以后加。
2、酒不要倒满,留出发酵空间。
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该菜谱发布于 2020-04-01 18:20:18
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