炝拌苦菊

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用料  

苦菊 两把
酱油 一小勺
半勺
3克
一小勺勺
炒花生碎 一勺
炒熟的芝麻碎 半勺
食用油 25克
花椒 10粒
三瓣
干辣椒 一个

炝拌苦菊的做法  

  1. 苦菊洗干净用淡盐水浸泡15分钟,切成3-4cm的段,撒盐拌匀,蒜末放在菜上面。

  2. 热锅凉油,小火炸花椒出香味,关火稍降油温再放入干辣椒碎,炸出辣椒香味,浇在苦菊的蒜末上。

  3. 酱油,醋,糖调汁浇在苦菊上拌匀装盘。

  4. 最后撒芝麻和花生碎

 
该菜谱发布于 2020-04-01 13:10:56
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