4寸天使南瓜酸奶蛋糕，比乳酪蛋糕还要乳酪口感，消耗蛋白（自己记录）
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人做过这道菜
一只小螃蟹呀
用料
4寸天使南瓜酸奶蛋糕，比乳酪蛋糕还要乳酪口感，消耗蛋白（自己记录）的做法
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A:2/5白砂糖＋南瓜泥＋酸奶＋低筋面粉＋玉米淀粉＋盐，混匀
B:蛋白＋白醋
3/5白砂糖 -
打发B，分三次加入3/5的白砂糖，低速打发至蛋白八九分发，呈冰淇淋流动状
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AB翻拌手法混合，倒入4寸壁上抹了黄油，底部铺了油纸的模具中，水浴，140°60min
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热量170～190卡路里（根据糖量5～10g），计算完惊呆了，吃起来绝对过瘾，却又这么低卡，和我菜谱中的4寸轻乳酪口感一样，却又有酸奶和🎃多层次的风味
