松软香甜豆沙面包圈

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厨房小白也能成功的超简单的豆沙面包圈

用料  

高筋面粉 400克
低筋面粉 100克
鸡蛋 2个
酵母 4克
牛奶 180克看面粉吸水情况放
30克
3克
黄油 30克
豆沙 200克
表皮蛋液 1个
芝麻 适量

松软香甜豆沙面包圈的做法  

  1. 除黄油豆沙其他的都放厨师机低速10分钟搅拌,牛奶一次不加完,看面粉吸水情况加,不能太稀,揉成团,10分钟后加黄油在面团中间继续低速揉面10分钟,好了后温暖地方发酵两倍大

    松软香甜豆沙面包圈的做法 步骤1
  2. 发酵两倍大整理面团,切成小块擀面棍擀成长方形的面皮,包适量豆沙,对折封口,面块整理成扁平状用刀划一面的面皮,裹起来圈起就可以了

    松软香甜豆沙面包圈的做法 步骤2
  3. 垫油纸放烤盘上放温暖地方发酵(一般发到两倍大)烤箱提前五分钟预热上火180度,下火160度,面包表面刷蛋液,洒芝麻,放预热好的烤箱15分钟,看表面上色情况颜色好看了就可以了

    松软香甜豆沙面包圈的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-03-30 16:13:22
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