【慕斯蛋糕】表面装饰

草莓蓝莓洗净，放入冰箱冷冻待用。

巧克力切块备用

隔水加热融化，我直接放在锅里，锅里放水，开火至沸腾后熄火，很快就融化了。

加入淡奶油，搅拌均匀。

装入裱花袋备用。

剪一个口子，沿着边沿开始装饰，可以写字，如果淋面的话，就直接沿着中间倒入。

奶油装入裱花袋，用8齿裱花嘴挤出奶油花，放上水果。

最后，撒一点糖粉就可以啦，我这个做的不是很漂亮，水果太大了，你们可以自己调整。

开始做方型装饰啦，这次我吸取教训，开始小范围裱花了，水滴状，依然是8齿。

放上自己喜欢的水果就行啦。

还过得去吧，其实这个慕斯蛋糕很小，也就够两个人吃吧。

这个季节草莓比较多，所以就放满了草莓。也可以用芒果、火龙果，猕猴桃替代。

糖粉过筛，均匀的洒在蛋糕上面。

这个尺寸真的很小，下次有机会在做大尺寸的分享吧，奶油只能做装饰，吃多了可不行。

想吃的时候从冰箱拿出来过一段时间再切。