草莓奶油🍓裸蛋糕 | 仙女🧚最爱 | 无需抹面技巧

新鲜草莓加白砂糖，加10ml白开水，果汁机打碎，也可以打完草莓汁再加糖，顺序不碍事

草莓汁倒入不粘锅，炒草莓酱，炒到草莓酱在锅中比较难流动，并且能够挂在刮刀上为宜，否则影响后续奶油中的草莓含量，130g草莓用量大概会炒得60g左右的草莓酱

300g淡奶油，30g白砂糖，60g草莓酱进行打发（草莓酱最好不要超过淡奶油的20%，否则影响打发，影响奶油成型）注意不要打发过度，这次天气比较冷，我用了雀巢淡奶油，也很成功，因为是制作裸蛋糕，相对来说奶油消耗不像其他抹面蛋糕那么多

一层戚风蛋糕片，一层奶油，加水果夹层，个人喜欢多多的奶油，超级香甜，我做了一个原味戚风，和一个可可戚风，所以交替使用，如果剩下还有奶油，可以制作水果盒子（戚风蛋糕片➕水果➕奶油）

很随意的裸蛋糕，连抹奶油的那么随意，装饰水果和造型可以自己头脑风暴随意发挥，裱花嘴用18齿感觉会更好看，我没有，就用了8齿的

因为是新鲜草莓制作草莓酱，所以奶油中会有草莓颗粒，无伤大雅，赶紧吃吧，太好吃了，6寸都不够吃🙈奶油的香甜，加上草莓的酸甜，绝配啊！