广西美食----笋酿！
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人做过这道菜
爱吃爱喝爱做美食的阿红
用料
广西美食----笋酿！的做法
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准备竹笋，焯水。
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用牙签或者针划开。
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做成图片这个样子
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韭菜、薄荷切碎。
猪肉用凉拌机碾碎。
花生，找炒过一边，然后用搅拌机碾碎。
然后讲韭菜，薄荷，猪肉，花生搅拌在一起，放入鸡精，耗油，花生油，食用盐，搅拌均匀。
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讲竹笋一一条撕开，四五条放一起，然后放一勺肉馅。
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包起来，像这样子。
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这一步联系用平底锅，受热均匀一点。放较多的花生油，然后将笋酿放进锅中，先煎至金黄，放进喜欢的调料，我放的是自己家做的辣椒酱，跟清水搅拌一起，放进去煮，中火大概煮十分钟。
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美味出锅！！
小贴士
如果大家不喜欢韭菜跟薄荷的话，可以不放的。肉馅的料可以根据自己喜欢的调料放。
