两面一样薄的馅饼
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人做过这道菜
OK6666
妈妈👩烙的馅饼是一绝活，薄皮大馅，而且两面一样薄~这次做的是韭菜菠菜馅，可以换成任何自己喜欢的口味，食材用量仅供参考，可以自行调整~
用料
两面一样薄的馅饼的做法
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肥瘦相间的肉馅切小丁，放调好的酱炒熟，我家习惯吃熟肉馅~
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葱姜切碎备用
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温热水和面，像烙饼面一样软，醒着
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菠菜洗好，开水中烫30秒直到都淋到开水捞出
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在放在凉水里过一遍
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捞出攥出水
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菠菜，韭菜，葱姜，分别倒到炒好的肉馅里，放香油，盐，鸡精搅拌均匀
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馅儿大包的时候往上抻着点捏
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包完了扣着放在案板上，稍微按压两下，再翻过来放到电饼铛里，此时捏口在上
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速脆火:正面三分钟，翻面的时候把两面刷上油，反面再三分钟
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出炉，薄皮大馅，两面一样薄！这就是我妈妈的绝活~
小贴士
面需要活软一点
