鸡丝凉面
1
人做过这道菜
70与00
不知不觉，春天飘然而至，在渐渐泛绿的山丘上燃起了如火的春色，灼穿了冬日的沉沉寒意。轻柔的风夹着湿润的芳香，轻轻拂过，那是春的旋律。简单的一餐融合着暖暖的春意，也是70与00的日常生活！
用料
| 圆面条 | 两份（220克） |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 5朵 |
| 小香葱 | 2根 |
| 蒜 | 7瓣 |
| 花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒 | 适量 |
| 生抽 | 4勺 |
| 麻将 | 2勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 花生或者花生碎 | 适量 |
| 香醋 | 4勺 |
| 芝麻 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 孜然粉 | 少许 |
鸡丝凉面的做法
-
冷水放入鸡胸肉、大料、香叶、姜、葱段、盐少许，煮15分钟后浸泡晾凉备用
-
面煮熟过凉水，备用
-
撒上芝麻，蒜，葱花，辣椒粉，热油泼上炝出香味，挑开晾凉备用
-
2勺麻酱，2勺生抽，少许香油，搅拌均匀（可适当加水）
-
蒜沫，加2勺生抽，4勺香醋，2勺糖，花椒油1勺搅拌备用
-
花生放烤箱100℃烤15分钟左右
-
烤好的花生剥皮
-
放入保鲜袋敲碎备用，也可买花生碎备用
-
敲好的花生碎
-
把红萝卜、黄瓜、木耳、切丝，鸡胸肉捞出控干水撕成丝状备用
-
晾凉的面条放入盘中打底
-
加入切好的蔬菜丝和鸡丝
-
撒上花生碎
-
浇上调好的酱汁，稍微撒些孜然粉（不喜欢可以不放）
-
搅拌均匀即可
-
面条劲道爽滑入味，味道浓郁
-
一颗橙子，一颗百香果，两勺蜂蜜，一瓶养乐多混合
-
加入半瓶苏打水或者矿泉水
-
