鸡肉冷餐肉
7.5
综合评分
19
人做过这道菜
美食煮张
西式香肠的做法，简单方便。
用料
鸡肉冷餐肉的做法
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鸡脯肉剁成蓉状。
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洋葱切末。
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黄瓜切片用盐和白糖腌制至软，可以卷曲即可。
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剁好的鸡肉加入李派林，黑胡椒粉，洋葱，盐，白糖，淀粉混合搅拌均匀。
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将步骤4放入保鲜膜做成条状，形似香肠。
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用牙签搓破保鲜膜防止在蒸制时胀气。放入蒸锅里小火蒸15分钟。
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蒸好之后冷却切片即可。
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装盘，用黄瓜卷成卷，蛋黄酱点缀，冷切肉切片后摆好，撒黑胡椒粉装饰即可。
小贴士
注意：
1、鸡脯肉要剁碎剁细。
2、搅拌鸡肉蓉的时候一定要搅拌均匀。
3、蒸制的时候要用小火，不宜用旺火。
4、黄瓜切片不能太厚。
5、摆盘可以自由发挥。
1、鸡脯肉要剁碎剁细。
2、搅拌鸡肉蓉的时候一定要搅拌均匀。
3、蒸制的时候要用小火，不宜用旺火。
4、黄瓜切片不能太厚。
5、摆盘可以自由发挥。
