艾草核桃糕

制作皮：艾草洗净焯水。

打成艾绒

粘米粉+糯米粉+艾草绒+水，揉揉揉。

揉到三光：手、盆、面团。放置一旁醒，开始制作馅儿。

核桃、花生、芝麻分别入烤箱，150度8分钟。

粉碎机粉碎。

冰糖打粉，加入。

加入桂花干

加入融化的黄油，搅拌均匀。

如果干，可以加入20毫升水或者花生油。

这么多的量，揉成小球55颗，每颗10克。

艾草皮分成30克一个，差不多也是55个。包入馅儿，压成小饼，出蒸汽10分钟👌。

咬一口，首先是浓浓的桂花香，然后是芝麻核桃的香气在口中弥漫开来，后调才是艾草的香气。