秘制辣白菜
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人做过这道菜
很OK啊
这是我的妈妈在疫情期间给我们做的最受欢迎的一道菜，妈妈要回老家了，特意把这个菜谱记录下来，能够让我们自己也能做出一样的口味。
用料
秘制辣白菜的做法
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先将白菜洗净后用盐腌制两小时备用。我们一般是选用兰州娃娃菜，这一次是三颗的量。
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准备调料，将梨、苹果、生姜、大蒜和葱用破壁机打碎，糯米粉用凉水化开在锅里烧成糊糊状。
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腌好的白菜用纯净水把盐冲洗掉，然后把菜捏干。
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将打好的调料和糯米糊混在一起，这是所有调料豁在一起的样子。
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将调料倒入洗好的白菜，并且戴一次性手套把它们拌匀就好。
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拌匀后放入保鲜盒密封，然后放入冰箱冷藏24小时就可以吃啦~
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三颗娃娃菜可以装两盒。
小贴士
如果喜欢酸味的，可以稍加一点白醋。
