全网最好吃「麻辣豆腐包子」

7.6 综合评分
52 人做过这道菜
比肉包还要好吃的麻辣榨菜豆腐包👏

包子有点丑,不过不重要,好吃就行!

好吃的东西不拿出来分享吃起来不香🥰

以下分享我自己做这款包子的全过程
不懂可以问我哦,我也是从不会,到会做包子

用料  

面粉 250克
豆腐 2块
生抽 2勺
酵母 3克
小葱 2根
辣椒面 1勺
2克
五香粉 1勺
蚝油 1勺
乌江榨菜 半包

全网最好吃「麻辣豆腐包子」的做法  

  1. 记好这个发酵法!以后发酵不用愁

    全网最好吃「麻辣豆腐包子」的做法 步骤1
  2. 豆腐切小块一点,水开煮3分钟去除豆腥味

    全网最好吃「麻辣豆腐包子」的做法 步骤2
  3. 其实我也不咋会包包子,可以多练习几次

    全网最好吃「麻辣豆腐包子」的做法 步骤3
  4. 要开大火蒸包子,蒸20分钟,闷5分钟

    全网最好吃「麻辣豆腐包子」的做法 步骤4
  5. 真的真的非常的好吃,爱吃包子的你一定要试试这个麻辣榨菜豆腐馅

    全网最好吃「麻辣豆腐包子」的做法 步骤5

小贴士

所有制作过程全部在视频中
担心发酵不成功,酵母可以先用温水化开后和面,和好的面团盖上保鲜膜放置温水上盖上锅盖30分钟面团就能发酵的很好,

参照这个菜谱,大家做出 52 作品

全部52个作品

 

全网最好吃「麻辣豆腐包子」相关分类

该菜谱发布于 2020-03-27 11:39:09
9340 收藏


全网最好吃「麻辣豆腐包子」的答疑

  • 朋克味的猫  2020-04-28  
    3
    豆腐不焯水行不行
    作者回复 2020-04-28  
    那就会有一股子豆腥味,你喜欢就好
  • 黑手套320  2020-06-06  
    1
    请问发面多长时间啊
    作者回复 2020-06-06  
    视频不是有吗,温水上盖上锅盖发酵30分钟即可
  • -_Aaron  2020-03-30  
    1
    低筋面粉能做么
    作者回复 2020-03-30  
    可以
  • 小云飘啊飘  2021-11-15  
    0
    冷冻之后会变成冻豆腐包子吗?想多包几个😂
    作者回复 2021-11-16  
    那要醒发15分钟后放入冷冻室
  • 元啾啾  2020-10-13  
    0
    步骤2中淋上热油后画面太快了没看到,是用手拌一拌吗?
  • 旺仔大李包呢  2020-11-25  
    0
    亲,老豆腐还是嫩豆腐啊
    作者回复 2020-11-25  
    都可以
  • 天想-3  2020-10-11  
    0
    怎么里面没有汤啊?我在杭州那个店里吃到的豆腐包子,那个汤汁很浓的。
    作者回复 2020-10-12  
    可用水淀粉勾芡就有汤汁
  • 悠然自得_qot7  2020-09-01  
    0
    250克能包几个?500克是不是材料翻倍?
  • 别跑啊小母牛  2020-07-28  
    0
    如果把豆腐弄碎,做出来的好吃么
    作者回复 2020-07-28  
    也还可以吧!
  • 半旧时光-1  2020-06-07  
    0
    孩子不吃辣,不放辣椒面味道会不会差好多
    作者回复 2020-06-07  
    差不多,只是放辣椒面更有食欲

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