不需脑子的低卡香蕉玛芬蛋糕
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人做过这道菜
特特立独行的喵
用料
不需脑子的低卡香蕉玛芬蛋糕的做法
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取熟透到外皮有黑点的香蕉，这种比较甜。碾压，成香蕉泥。然后把其他材料一次性加入，用刮刀搅拌均匀。
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取一个模具，我用的是玻璃烤模，垫上油纸，把搅拌好的面糊倒入，烤箱中层180度烘烤40分钟左右，30分钟的时候记得加一下锡纸，免得蛋糕表面被烘烤过度。
小贴士
泡打粉和苏打粉是玛芬蛋糕一定要加的，不像戚风蛋糕是用蛋白打发来使蛋糕蓬松，玛芬蛋糕能蓬大主要靠的就是泡打粉和苏打粉，不能用酵母，因为酵母和代糖不能反应。
