手撕沙姜盐焗鸡，滋味浓郁独特，妙不可言

沙姜在土豆边上骤然出现，简直不敢相信自己的眼睛，掰开闻了一下才能确认。完全不会种菜，随手种种，没想到也有收获！

洗干净，也是漂漂亮亮颜值在线的。

切碎备用

鸡剖成两边（更入味，也易熟），洗净，砍去头，用厨房纸吸干水。是只很靓的乌鸡哦！

均匀涂抹料酒、盐。锅底放些油（如果鸡肥，完全可以不放油），撒上沙姜粒（锅底、鸡肉表面都撒上），放葱。

把另外半边鸡也涂抹料酒、盐，里外都撒上沙姜粒，放入锅中。

摁下煮饭键，默认37分钟。这只锅子已经成了焗鸡专用锅🤗

二十分钟后，翻面，可见接触锅底的鸡皮已焗出诱人的金黄色，香气扑鼻。继续焗至定时结束，用筷子插入肉厚处，如有血水流出，就还欠火候，再摁一次煮饭键，时长以插筷子的方式自己估量。

出锅。

锅里的油汤汁倒入碗中备用。

鸡稍凉下手撕，撕小块点更入味，一餐能吃多少就撕多少。撕好加入适量油汤汁拌匀（如果鸡汁不多，可以加芝麻油），撒上熟芝麻。哎呀，不要太好吃哦！吃凉的也可以的，一样很香。