鸡蛋+虾仁，虾仁洗净，待干。放入2勺料酒和少许盐，腌制15-20分钟。
草鸡蛋搅拌均匀，放入2勺牛奶（提高鸡蛋嫩滑度）。
1、宽油，油温8层热倒入蛋液，快速炒拌，结成块颜色金黄，盛起待用。 2、剩余的油中倒入虾仁，翻炒至颜色微红。
开小火，倒入待用的蛋块与虾仁一起翻炒，2分钟左右翻拌起锅。
盛盘，撒上葱花。
细腻嫩滑。
上传你做的虾仁炒蛋
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