虽然费事但是却很有感觉的时蔬贝丁
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人做过这道菜
逮货棍棍
朋友送了一包贝丁，说多不多不够炸着吃的，说少不少，下面条用不了这么多，会过于鲜，于是炒一盘最合适。蔬菜的鲜和海鲜的鲜混合在一起，不会像纯素菜那样味道太淡也不会像大鱼大肉那样容易腻。就是为了颜色更丰富一些，做起来有些费事，以后不这样做了
用料
虽然费事但是却很有感觉的时蔬贝丁的做法
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四个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离后，加盐，搅拌，炒散。
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备好的料是这样的
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贝丁用淀粉抓一下贝丁然后用开水焯一下
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焯完水以后是这样的，不要焯太长时间，时间长了会咬不动
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起锅烧油，把蔬菜丁炒熟
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加入贝丁，炒均匀
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最后加入鸡蛋碎，加盐调味，翻炒均匀
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出锅
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看着不错，吃着也不错
小贴士
贝丁这类海鲜不能加热时间过长，会影响口感，大家招待客人可以这样做，好看，自己家完全没必要蛋清分离，太麻烦。
