清热下火的菊花脑蛋汤
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人做过这道菜
童姥V
春天伊始，各种野菜都冒出了头。菊花脑，马兰头，豌豆头，草头，枸杞头……一派生机勃勃的春天味道，可以把整个春天都吃进肚子里。啊，太鲜美了~有人千里迢迢的带过来，聊以解馋，哈哈哈~
菊花脑蛋汤是一道简单快手健康的汤，做起来呀~
菊花脑蛋汤是一道简单快手健康的汤，做起来呀~
用料
清热下火的菊花脑蛋汤的做法
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菊花脑洗干净
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2个鸡蛋打散
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烧一锅开水
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水开后把鸡蛋放入锅中成蛋花，再放些油和盐。菊花脑长时间煮容易太烂变的不鲜嫩，所以我喜欢先放蛋。
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水开后再放入菊花脑，烧开了就可以吃啦~有人喜欢放点麻油，不过菊花脑本身就有清凉的清新味道，我喜欢这样的味道，所以就没有放麻油。
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盛出来吃吧~属于春天的味道~
小贴士
菊花脑清热去火，如果配鸭蛋更下火~
