墨鱼与红烧肉的完美结合、好次到拍大腿的呢😋
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人做过这道菜
咚咚咚咚咚咚咚儿
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 墨鱼 | 3-5只 |
| 鹌鹑蛋 | 12个 |
| 生姜 | 4片 |
| 小葱 | 2根 |
| 蒜 | 2个 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 1片 |
| 老抽 | 小半勺（炒菜勺） |
| 生抽 | 半勺（炒菜勺） |
| 料酒 | 半勺（炒菜勺） |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
| 老冰糖 | 1-2把（根据个人口味） |
| 开水 | 1壶 |
| 八角 | 个 |
墨鱼与红烧肉的完美结合、好次到拍大腿的呢😋的做法
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五花肉（3分肥7分瘦、最近买不到好肉、凑活看哈）洗净切大麻将块、切小了一会煎的时候就缩没了
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准备生姜4片、小葱2根卷成卷、蒜带皮两个拍散、八角1个、桂皮1小片、香叶1小片
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起一锅、倒少许油、肥肉多的可不倒油、煎至四面金黄
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煎好的肉不用取出（我只是换了个锅）、油多了可以挖去一些、放入葱姜蒜八角桂皮香叶翻炒
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依次加入料酒半勺、老抽小半勺、生抽半勺（炒菜勺大小）
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加开水没过食材
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加1茶匙白胡椒粉
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2把冰糖（我家爱吃甜、不爱吃1把就行了）
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重点来了、加小墨鱼
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也可以再加点煮熟的鹌鹑蛋、小盆友爱吃哦
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大火煮开、转小火慢炖60分钟、筷子能扎入就熟啦
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大火收汁、收收干、会很漂亮的
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出锅
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配米饭超级下饭哦😋😋😋
小贴士
也可以再加一个橙子的橙皮一起炖、绝对完美
