奶香小麻花

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用料  

面粉 250克
鸡蛋 1个
蜂蜜 10克
酵母 3克
1克
牛奶 80-100克
白糖 30克
玉米油 3克

奶香小麻花的做法  

  1. 所有食材放盆里,揉成面团。

    奶香小麻花的做法 步骤1
  2. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵。

    奶香小麻花的做法 步骤2
  3. 发至1倍大,拉起来有气孔就可以了。(我是18℃室温发酵了1小时)

    奶香小麻花的做法 步骤3
  4. 面团拿出来直接擀成上图,静置5分钟。

    奶香小麻花的做法 步骤4
  5. 切相同的条,然后搓圆,两头相反方向拧劲,就成麻花了,(我一个人不好拍照,就省略了)搓成麻花盖保鲜膜发酵30分钟。

    奶香小麻花的做法 步骤5
  6. 锅里倒油,油热了即可下麻花进去炸,一定要油热起来,不然麻花飘不起来。油彻底热了就换中小火炸,(火太大就炸老了)炸一面变色,翻面,两面色一样就可以了。

    奶香小麻花的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-03-23 20:37:42
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