煎馍

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用料  

1 晚
面粉 若干
鸡蛋 3个
1勺
十三香 1勺
香葱 五六根

煎馍的做法  

  1. 将葱花切碎,放入盐,鸡精13香拌匀

  2. 倒入水后,倒入面粉,边倒边慢慢搅拌

  3. 搅拌成流动糊状,不要太稠,太稠的话煎的比较厚。感觉稀稠度差不多了,再打入两个鸡蛋。(不用担心,鸡蛋打进去会变稀)

  4. 平底锅烧油,倒入面糊,左右晃动,让面糊均匀铺满平底锅。中间的面糊多,用铲子的往两边拨。(小火!)

  5. 待到两面金黄即可出锅。

小贴士

等到面糊完全凝固时,再用铲子从中间轻轻翻动,不然的话容易散!(怕散的话可以多煎一会儿再翻面,但也不要太久,容易糊)

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该菜谱发布于 2020-03-23 18:33:25
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