简单美味的芒果千层蛋糕，无需烤箱就可以完成的小清新蛋糕
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lovely欢子
用料
简单美味的芒果千层蛋糕，无需烤箱就可以完成的小清新蛋糕的做法
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材料要这样混合才好吃哦，当然，除了低筋面粉最后加，其他的顺序可换：
鸡蛋液搅拌均匀 →加入细砂糖搅拌均匀 →加入黄油搅拌均匀 →加入淡奶油搅拌均匀 →加入牛奶搅拌均匀 →加入低筋面粉搅拌均匀。
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混合好的面糊，最好过筛两遍，然后
放在旁边，静置30分钟左右，混合的这些材料才会更好的融合，煎出来的千层皮也会更柔软
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准备两个水仙芒，用刀把它切成小块，尽量让厚度均匀，不要太厚
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不粘锅小火加热一点点，一定要小火煎。
面糊倒在锅中要速度摊平整，每一勺面糊量尽量相同。
煎至千层皮变色，鼓起泡泡来就可以了。
煎好的千层皮可以叠在一起，不会粘的。
所有千层皮煎好后静置放凉。
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打蛋盆中加入淡奶油、香草精和细砂糖，用打蛋器打发淡奶油至纹路清晰即可。
打发好的淡奶油放冰箱冷藏保存。
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放凉的千层皮铺平用磨具压住，去掉旁边多余的面皮，就可以整型出一个圆形的千层皮了。
千层皮要放凉来整型，因为放凉过程中面皮会有点缩小。
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千层皮叠放要按照下面的步骤来哦：一层千层皮→ 一层奶油→ 一层芒果，
至喜欢的厚度之后，
最后两层千层皮的叠放为：
一层千层皮→ 一层奶油→ 一层千层皮。
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如图把慕斯圈去掉就好了，然后稍微整一下型。
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这可有可无的装饰，可以让自己一整天都保持好心情。
小贴士
①馅料中的淡奶油可适当增减，我用500g有多，所以最后裱花用了一些。馅料淡奶油
②香草精可加可不加，就是提香用的。
③煎千层皮要用不粘锅，一定要小火煎，煎至面皮变黄冒泡就出锅。
②香草精可加可不加，就是提香用的。
③煎千层皮要用不粘锅，一定要小火煎，煎至面皮变黄冒泡就出锅。
