松下面包机版红豆沙吐司
9.0
综合评分
36
人做过这道菜
简单爱3166
总是听群里的人说面包机版吐司不如烤箱版吐司好吃，因为面包机只能做出很单一的口味，可是家里的神兽们都喜欢有馅的吐司。偏偏我是个较真的人，觉得新手做烤箱版吐司真的不如松下面包机做出来的好吃，所以就有了面包机版红豆沙吐司。为了让大家便于操作，我特意选了最简单的方式来操作的，一天连试两个，都是很完美的，所以只要用心看，照我的做法来，你肯定也能做出好吃的吐司的。
用料
| 鸡蛋液 | 60克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 奶油 | 45克（没奶油就换成40克牛奶） |
| 奶粉 | 10克（没有可以不放） |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 金像高筋面粉 | 200克 |
| 美玫低筋面粉 | 30克（没有低粉就直接用高粉） |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 15克左右 |
| 红豆沙90克左右（可以自己炒，也可以用买的，我买的上海杏花楼玫瑰红豆沙，甜度还可以，怕甜的可以少放一些，炒的豆沙太湿的话也少放点） | 适量 |
松下面包机版红豆沙吐司的做法
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把鸡蛋，牛奶，奶油（心形的那个是我冰冻里拿出来的奶油），细砂糖，面粉，奶粉，依次倒入面包桶内，启动面包机的饺子皮程序
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饺子皮程序开始五分钟左右就能看出面团是太湿或太干了，太干加牛奶，太湿加面粉，别的配比不需要更改，然后把酵母加入面团。酵母切记这时必须要直接放入面包桶里的，不要放酵母盒里。（这个视频里的湿度差不多，仔细看碰到面包桶壁时是能粘住一点的，粘得明显一点更完美，后来我又加了5克牛奶进去。常说的根据面粉吸水性不同适当调整就是在这一步）
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饺子皮程序结束后得到以上面团，加入盐和黄油，选择“软式吐司”模式。此时，我们还需要选“有葡萄干”，烤色“淡”。
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大概离面包完成还有2个半小时的时候，看到面包机有显示多少分钟后辅料投入，辅料投入前机器会先听到投酵母声音并揉面，揉面结束后，在离辅料投入还有五分钟时，取出面团和搅拌刀，机器按钮不要动！面团装保鲜袋或盖保鲜膜醒发10分钟左右（此时机器在空投辅料和空搅拌都直接无视）。
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面团擀成长方形，随意涂上豆沙馅，涂得尽量薄薄一层，太厚面包中间容易出现烤不熟的
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卷起来
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竖起来，表面用锋利的刀割一条深深的沟
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割好装入没有搅拌刀的面包桶内，可以喷点水撒点芝麻，此时离面包完成大概还有2小时。合上投料桶和盖子，耐心等待面包完成
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完美出炉
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趁热手撕开吃吧。不知道这个成品大家看着满意么
小贴士
我把我掌握的所有绝招都用上了，希望你们都可以成功，记得交作业哦！有不明白的可以留言或群里问
