超级下饭酸包菜肉沫

1 人做过这道菜
有次去饭店吃饭点了一道酸包菜肉沫,味道惊艳到我了,今天把这道菜复刻出来了。
酸包菜是自己临时泡的,方法:包菜掰断洗净晾干水放在一个盒子里,加白醋和凉白开,密封隔夜就酸了。

用料  

肉末 200克
生抽 1勺
2瓣
2克
红辣椒 2个

超级下饭酸包菜肉沫的做法  

  1. 先把所有材料备好。五花肉剁成肉沫,红辣椒切碎,蒜切蒜末,酸包菜切碎。

    超级下饭酸包菜肉沫的做法 步骤1
  2. 锅里倒油烧热,下肉沫翻炒变色,加蒜末辣椒碎和盐翻炒记下,下包菜大火翻炒两分钟,加生抽调味,起锅装盘。

    超级下饭酸包菜肉沫的做法 步骤2

小贴士

包菜隔夜酸味刚好。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-22 23:51:15
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超级下饭酸包菜肉沫的答疑

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