无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞

6.9 综合评分
21 人做过这道菜
不是传统的蛋挞,无油口感清爽,挞皮上部焦焦脆脆的,下部软润微弹,内部嫩嫩的蛋羹感,参考了几个方子,琢磨调整了下配料,可以做10个,娃很爱吃,记录比例方便下次做。

用料  

挞皮:
即食燕麦 100克
熟香蕉 1根(中等)
挞液:
鸡蛋 1个
(脱脂)牛奶 165克
玉米淀粉 20克
木糖醇 20-25克
草莓精(可无) 几滴
蔓越莓干 适量

无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的做法  

  1. 香蕉和燕麦捏匀(预热烤箱180℃)

    无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的做法 步骤1
  2. 取一团燕麦香蕉,放入模具,贴模具捏薄薄一层(送入预热好的烤箱,烤10分钟)

    无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的做法 步骤2
  3. 烤挞皮时,将挞液所有材料混合打匀

    无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的做法 步骤3
  4. 取出烤好的挞皮(已经定型)

    无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的做法 步骤4
  5. (想吃皮脆硬的,可脱模)挞液倒入,烤箱转200℃。

    无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的做法 步骤5
  6. 加入适量蔓越莓,200℃烤20分钟左右

    无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的做法 步骤6
  7. 香喷喷~

    无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的做法 步骤7

小贴士

无油的,需要用不粘模、硅胶模等方便脱模。

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

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无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞相关分类

该菜谱发布于 2020-03-22 18:10:00
2585 收藏


无油健身甜点~香蕉蔓越莓燕麦挞的答疑

  • 1xxxx1  2020-03-23  
    3
    请问得烤多久呀
    作者回复 2020-03-23  
    仔细看具体步骤,分两次烤,第一次10分钟,第二次20分钟左右
  • 夢洅羙終究諟夢  2020-03-23  
    1
    厉害了,又创作一个美食
    作者回复 2020-03-23  
    周末空了就想做点吃的🤣
  • 冰冻牛奶草莓  2020-04-12  
    0
    请问为什么我做出来的蛋挞皮好硬
    作者回复 2020-04-12  
    蛋挞皮最顶部一圈是脆的,下面有挞液的部分是比较软韧的,燕麦挞皮做得时候需要做薄一点
  • highgo  2020-03-27  
    0
    明天准备做了,再请问下,蛋挞皮要等它凉了才能倒入蛋挞液,还是不用等它凉
    作者回复 2020-03-28  
    不用凉
  • Regina0110  2020-03-24  
    0
    不用油 可以脱模吗
    作者回复 2020-03-24  
    硅胶模不粘的
  • 啴狣厷炷  2020-03-24  
    0
    蛋液倒进去就漏了,可是看着底没有洞
    作者回复 2020-03-24  
    估计有缝隙
  • highgo  2020-03-24  
    0
    放烤箱的中上层还是中下层啊?
    作者回复 2020-03-24  
    中层
  • 一只减肥的小胖丁  2020-03-24  
    0
    燕麦用生麦片还是熟麦片
    作者回复 2020-03-24  
    即食燕麦,用水泡就能吃的那种
  • highgo  2020-03-24  
    0
    没有木糖醇怎么办?能用白砂糖吗?用白砂糖的话这个方子用多少量?
    作者回复 2020-03-24  
    可以用白糖,量一样
  • 小木头_zxph  2020-03-23  
    0
    家里只有纸杯的,可以嘛
    作者回复 2020-03-23  
    可以的

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