0失败宝宝吃不够！超下饭！孜然鸡块土豆火腿三拼

Name: 0失败 宝宝吃不够！超下饭！孜然鸡块土豆火腿三拼
Ingredients: 3个土豆; 200g火腿; 一块鸡脯肉; 适量葱花; 20克植物油; 20g淀粉; 2勺料酒; 1勺味极鲜; 1勺酱油; 依个人口味孜然粉; 适量盐; 适量白芝麻

0 人做过这道菜

作为有两个宝宝的菜鸟级宝妈，为了宝宝好好吃饭，配的这个，真的超级简单，我做的这个基本是两盘的量，以免俩宝打架，果然最后他们一人吃了大半盘，我们没好意思跟他们抢，最后还强烈要求我再给他们做～

卷饼吃也是很棒的，拌饭也可以，很下饭～

跟我一样厨艺不太精湛的也可以试试哦😝

用料

将鸡肉、土豆、火腿分别切成1.5cm左右的小块
将2勺料酒和20g左右淀粉加入鸡肉抓匀去腥
土豆倒入锅中加入刚刚没过土豆的清水大火烧开，转中火，加热约7分钟后捞出沥水，时间可随切丁大小调整。不要过度，以免土豆都碎掉影响后面煎。好了，煮土豆的时间可以去把葱花切了～
平底锅冷锅加油，待油开始有波纹状（不要等冒烟，有红点的就等变红就好啦）平铺放入鸡丁，调中火，以免烧糊，隔十几秒再翻炒，煎至上色先把鸡丁捞出来。
将已经煮熟的土豆放进平底锅中继续煎至上色，注意还是保持中火，不要翻得太频繁影响上色，基本上色后再倒入鸡丁继续煎。
煎至水分较少时再加入火腿，倒入一勺酱油，一勺味极鲜（可以用生抽代替），主要用来上色，加点口味，等水分又蒸发差不多时均匀撒上芝麻、孜然粉和一点点盐，转小火，防止时间太长变糊，等颜色差不多都均匀变色后撒上葱花翻几下准备出锅。因为要给宝宝吃，葱花我是翻炒高温消毒的，不介意的可以出锅前撒上就好～
装盘了🤩 我这些配料是分了这么多两盘的～吃饭人少的可以土豆和火腿都减半哦，操作起来更简单～