蛋清蛋黄分离
蛋黄中倒入牛奶，搅拌均匀
加入玉米粉，面粉，翻拌均匀（可以直接用低筋面粉，没有的就按这个比例自己制作），一定要翻拌啊，不然会起筋
蛋清加入白糖，打发至立筷子不倒即可，这个比例做出来的微甜，喜欢甜的可以再加点糖
打发的蛋清分三次加入拌好的面糊
翻拌好，平底锅加热
倒入拌好的面糊，小火加热，加入少量清水，盖上锅盖
加热至表面凝固，翻个身
简单又可口的舒芙蕾就好了，整个过程也就15分钟
上传你做的简单早餐之舒芙蕾
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