菠菜 | 150g |
南瓜 | 150克 |
紫薯 | 2个 |
盐 | 6克 |
面粉 | 600克 |
温水 | 300ml |
鸡蛋 | 3个 |
五花肉 | 300克 |
芹菜 | 500g |
粉丝 | 一小把 |
豆腐干 | 200g |
食用油 | 5克 |
生姜 | 适量 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
南瓜,紫薯去皮切片上锅蒸熟,菠菜开水烫2分钟
菠菜,紫薯加水打碎,南瓜不加水直接打碎,放入碗中备用(菠菜需要细腻的可过一次)
揉面
分别加入一个鸡蛋,2g盐,200g面粉,100g温水(根据之前准备好的汁的浓度调整加多少水,总体是这个配比),揉成光滑的面团盖上保鲜膜待用。
将肉,芹菜,都干剁碎,粉丝开水烫软剁碎,加入食用油,盐,生抽,老抽,料酒,生姜后拌匀
将准备好的揉成长条状
将面团切成小块
撒上面粉,压扁
擀成圆圆的饺子皮
包好的饺子装入饺子盒冷冻
出锅啦,五颜六色的宝贝超级爱吃,光是皮都很有营养呢😜