准备工作1. 辣椒洗干净，晒干没有水。或用厨房纸吸干水分。2. 大蒜，生姜，厨房纸吸干，没有水分。3. 烧一壶开水，把要装成品的容器用开水泡一下，消毒。小美制作4. 主锅无油无水。所有食材放进去。 6秒/-/6速。5. 完成，倒出来，放在干净的容器中，室温两天自然发酵，再放冰箱，一周后，即可食用。
剁椒+咸菜，蒸龙利鱼，其他调味品啥也不能放。用小美蒸锅，主锅倒入开水，蒸20分钟。
上传你做的自制剁椒酱-小美
做饭头不大
