6寸水果裸蛋糕

6.7 综合评分
22 人做过这道菜
颜值与美味于一身的缤纷水果裸蛋糕,满满的都是水果……

用料  

鸡蛋 3个
细砂糖 30克(加入蛋白中)
低筋面粉 65克
色拉油 35克
牛奶 30克
奶油 200克
细砂糖 20克(加入奶油中)
草莓 适量
蓝莓 适量
芒果 适量
这里省略了戚风蛋糕的做法

6寸水果裸蛋糕的做法  

  1. 把事先做好的6寸戚风蛋糕分割成3片,淡奶油加白砂糖打发成表面有纹路,然后开始夹馅,铺一层蛋糕胚,抹一层奶油(奶油可以直接抹上去,也可以用花嘴挤出花型),然后放水果,再放第二层蛋糕胚,重复上面的动作,三层都做好后最后再来抹面,不用抹太平,即使边缘多一点出来也很好看的。

    6寸水果裸蛋糕的做法 步骤1
  2. 这样就完成了。

    6寸水果裸蛋糕的做法 步骤2
  3. 满满的水果是不是很有颜值和诱惑力!

    6寸水果裸蛋糕的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

全部23个作品

 

6寸水果裸蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-03-20 12:12:49
625 收藏


6寸水果裸蛋糕的答疑

  • Minty-3  2020-05-07  
    2
    请问这个是那个花嘴?
    作者回复 2020-05-11  
    花嘴根据自己的喜好随便用就可以,我这个应该是11还是12齿花嘴
  • 枣泥酥酥  2020-04-22  
    0
    亲,我做的两层之间抹了奶油和水果,合上之后完全没有缝隙,你做的两层之间很坚挺,
    作者回复 2020-04-22  
    估计你奶油抹的不够厚
  • £莎也嘉♀  2020-03-22  
    0
    这个奶油怎么做到这么坚挺?
    作者回复 2020-03-23  
    只要打的够硬就够坚挺,打发的时候盆底最好放个冰袋

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