西安土豆片夹馍
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人做过这道菜
呶呶爱做饭
用料
西安土豆片夹馍的做法
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先调个料碗：辣椒面，白芝麻，十三香，花椒粉，盐，白糖少许，孜然少许
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油锅6成热下：葱，洋葱，桂皮，花椒，小香，香菜，姜片，小火慢炸
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把内容物都炸干捞出扔掉
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上一步剩下热油浇在第一部的调料中，慢慢浇，变浇边搅，浇透
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芝麻酱加凉开水，一点一点加，变加变搅，其中再加些少许醋，蚝油，盐，鸡精。之后把做好的芝麻酱水加到上一步的油碗中搅拌。酱料就做好了。
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土豆片豆皮放开水锅烫熟
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火腿肠花刀后放到之前剩了点油的油锅里炸
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最后一步，土豆，豆皮，火腿肠放入酱料碗一沾，夹入白吉饼，再夹一些生菜。土豆片夹馍就做好了。
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喜欢味道重的，多沾点料碗里的酱
