青豆炒肉
7.8
综合评分
21
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葫芦岛娃做美食
青豆含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E、钾、磷、钙、镁等成分。
1.青豆含有蛋白质，不仅量高而且质优，可与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易被人体吸收利用，是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物。
2.青豆富含矿物质，镁元素可调节人体生理机能，对儿童骨骼发育也有重要影响。
3.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
4.青豆中还含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
1.青豆含有蛋白质，不仅量高而且质优，可与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易被人体吸收利用，是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物。
2.青豆富含矿物质，镁元素可调节人体生理机能，对儿童骨骼发育也有重要影响。
3.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
4.青豆中还含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
用料
青豆炒肉的做法
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提前把豆泡好，备用
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肉切成丁，葱姜蒜切成段备用。
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有温热，葱姜蒜爆香。
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根据，青豆多少放一勺黄豆酱炒香
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炒香后放肉。
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肉炒至断生后，放入少许酱油上色，然后放入备孕的青豆。
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最后就是，炒菜炒菜炒菜，放入蚝油，炒菜炒菜。盛盘，开吃……
小贴士
有条件的可以放，胡萝卜丁，黄豆丁，各种丁。
