懒人必会的炸鱼丸
7.5
综合评分
17
人做过这道菜
爱吃辣的陈小厨
就喜欢一口一个鱼丸，Q弹Q弹的咬着，好吃又满足，自己家做的干净又卫生哦，而且步骤超级简单，懒人都会
用料
懒人必会的炸鱼丸的做法
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水烧开，把鱼丸放进去煮大楷3分钟，捞出，在放冷水下冲洗两遍
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锅中烧干，放3勺油（根据鱼丸的量），把油烧红冒小泡的时候把火关小一点，倒鱼丸下去炸，炸大楷5分钟左右，炸到鱼丸表皮起皱捞出放到漏盆上就行
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鱼丸在漏盆里多抖几下，如果还是很油，可以用吸油纸吸走一些或者用一次性手套抓，让手套上吸走一些油
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拿一个碗里面依次放入辣椒粉2勺、五香粉2勺、花椒粉2勺、孜然粉1勺、白芝麻2勺、鸡精少许、盐少许之后搅拌均匀，然后把大蒜切末放在最上面，葱碎放在上面，再把烧红的油浇在配料上面，边浇边搅拌
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最后一步，鱼丸装碟中，把配料均匀的涂在鱼丸上，带上一次性手套用手抓匀，最后在撒一点新鲜的葱末
小贴士
1、水烧开后放鱼丸不要煮太久，2到3分钟
2、一定要油烧红，冒泡之后放鱼丸炸
3、鱼丸炸3到5分钟，放漏盆中去掉一些油，这样就不会太油腻
2、一定要油烧红，冒泡之后放鱼丸炸
3、鱼丸炸3到5分钟，放漏盆中去掉一些油，这样就不会太油腻
