芸豆炖排骨家常
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人做过这道菜
毓桐妈妈
这个排骨，家常版，属于快手菜。
用料
芸豆炖排骨家常的做法
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芸豆加盐浸泡十分钟，取出备用。
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排骨，清洗一下，凉水清洗
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凉水浸泡排骨出血水，差不多20多分钟左右。
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泡完是这样，然后再洗一下。
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锅里放油，把排骨煸一下，然后把油倒掉。排骨放好备用。
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锅里起油，葱，蒜爆锅
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放入整理好的芸豆，炒到变色
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倒入黑豆酱油，还有耗油，炒到芸豆变色。
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炒差不多一分钟左右
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放入煸好的排骨，再加耗油和料酒，黑豆酱油，继续煸炒。
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炒三五分钟左右，加入凉水，末过排骨就行，中大火炖。
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炖成差不多这个样子，关火，出锅。
小贴士
调料的多少，个人调整。酱油耗油各个牌子的盐度也不一样，从少开始放，试一下。我这个耗油已经比较咸了，不用放盐了也就。排骨是得利斯的冷排，这是两个人的量。
