鸡蛋卷（平底锅版）
6.9
综合评分
63
人做过这道菜
小面包baby
用料
鸡蛋卷（平底锅版）的做法
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所有的材料混合，调成糊状
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舀一勺面糊放入平底锅
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盖上油纸
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用披萨盘（类似的东西也可以）按压，压得越薄越好
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开小火烤，注意观察，基本成形后，揭开油纸（不要过早揭开油纸，面糊还没成形）
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揭下基本成形的蛋卷皮
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翻一面再小火烤一会儿，烤的时间稍微长些，没充分烤透，做出来蛋卷是软的
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趁热卷起来（可以用筷子，也可以直接用手😂，不要卷得太紧，卷松一些更酥脆），放置一会儿，放凉后就脆了
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薄如婵翼，酥脆的鸡蛋卷就做好了，慢慢享用吧😄
小贴士
1、煎好一个蛋卷后，用湿布抹一下平底锅，让锅冷却，再煎下一个蛋卷，这样做出来的酥脆
2、这个配方大概做10根蛋卷
2、这个配方大概做10根蛋卷
