全蛋葡挞

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用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 100克
淡奶油 250克
纯牛奶 250克
装饰
巧克力粉 适量
现成挞皮 20~24个
糖红豆 适量

全蛋葡挞的做法  

  1. 鸡蛋细砂糖打散,无明显颗粒状

    全蛋葡挞的做法 步骤1
  2. 记得要把糖融合在蛋里

    全蛋葡挞的做法 步骤2
  3. 倒入淡奶油和牛奶,混合均匀

    全蛋葡挞的做法 步骤3
  4. 过筛,起码2次,不要偷懒哈

    全蛋葡挞的做法 步骤4
  5. 一定要过筛

    全蛋葡挞的做法 步骤5
  6. 过筛后挞浆的口感才会顺滑

    全蛋葡挞的做法 步骤6
  7. 完成,超级简单

    全蛋葡挞的做法 步骤7
  8. 挞浆倒入塔皮,大约8分满。市面上买的塔皮有大有小,所以自己看着来

    全蛋葡挞的做法 步骤8
  9. 烤箱200℃左右,20~25分钟左右

    全蛋葡挞的做法 步骤9
  10. 有这种糖豆的朋友可以放些这个,也不错的

    全蛋葡挞的做法 步骤10
  11. 在最后5分钟的时候放个棉花糖上去,稍稍烘一下下

    全蛋葡挞的做法 步骤11
  12. 撒上巧克力粉~妙不可言

    全蛋葡挞的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2020-03-18 14:08:40
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