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无油版桂花黑米糕

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沈小亚的厨房  沈小亚
无油版，用了5g0卡糖，健康美味，减脂期也毫无负担哟

用料  

黑米粉 150克
脱脂牛奶 50克
鸡蛋 3个
干桂花 少许
0卡糖 5克

无油版桂花黑米糕的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离，蛋白要放在无油无水的容器里，蛋黄+牛奶搅拌完后，黑米过筛加入，搅拌均匀。

    无油版桂花黑米糕的做法 步骤1

  2. 蛋白+0卡糖，打发至有拉起有弯角后，加入黑米糊中翻拌均匀后，倒入模具中，振动出气泡后，撒上少许干桂花上锅蒸

    无油版桂花黑米糕的做法 步骤2

  3. 大火蒸25分钟后，关火闷2-3分钟后，拿出来倒置冷却，脱模

    无油版桂花黑米糕的做法 步骤3

  4. 切开就可以吃啦

    无油版桂花黑米糕的做法 步骤4

  5. 切了八份，很软

    无油版桂花黑米糕的做法 步骤5

  6. 香香哒

    无油版桂花黑米糕的做法 步骤6

  7. 很香，食物原本的香味

    无油版桂花黑米糕的做法 步骤7

小贴士

第一次150粉+50牛奶就刚好
第二次就明显干，液体加到100，做的时候随时调整吧

上传你做的无油版桂花黑米糕

 

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该菜谱发布于 2020-03-17 18:00:15
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