剥大蒜
打成泥
排骨不用焯水，用面粉抓匀搓揉冲洗干净，➕葱段、姜片、蒜茸、色拉油、蚝油、生抽、青梅酒拌匀腌制半日（最少腌制一小时）。
不时翻拌
多的蒜茸可以做蒜茸油，香喷喷。（炸过排骨的油留一点，倒入蒜泥炸至微微变黄装瓶）
腌制好后抖去蒜粒姜片等裹上面粉
油温五成，入油锅炸。
小火炸至金黄，捞出控油。
放烤箱保温不要凉了不好吃
很好吃呀！
上传你做的蒜香排骨
色影诗
