凉拌鸡爪
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人做过这道菜
哎呀呀啾
用料
凉拌鸡爪的做法
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买鸡爪的时候让老板帮你去指甲且1个鸡爪剁成3份，这样你回家直接洗干净就可以煮了
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凉水下锅倒入鸡爪中火煮15分钟，倒入两勺料酒，4片生姜。
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煮好后鸡爪下凉开水洗干净，然后沥干水备用分
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接下来准备辅料。香菜，葱洗干净切小段，大蒜和沙姜剁成末，小米椒切小粒。
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然后拿个大点的容器，倒入鸡爪，和其他配菜，接下来倒入两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺半盐，4勺陈醋，一点鸡粉，接着搅拌均匀，放入冰箱冷藏两个小时食用即可。
