奥利奥可可毛巾卷

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用料  

1.饼皮
低粉 60克
鸡蛋 1个
可可粉 8克
黄油 15克
20克
牛奶/水 250克
2.奶油馅
淡奶油 200克
20克
1克
奥利奥饼干碎 40g

奥利奥可可毛巾卷的做法  

  1. 饼皮所用液体+糖先混合搅匀,再筛入低粉搅匀

    奥利奥可可毛巾卷的做法 步骤1
  2. 烙饼皮,锅用厨房纸蘸油擦一圈,热锅,锅热了倒入粉浆,离火快速转锅摊平(这时饼皮基本凝固了,没凝上的液体我会直接倒出来)再放上去加热几秒就可以了

    奥利奥可可毛巾卷的做法 步骤2
  3. 倒出多余浆液的痕迹😂😂(我前一天煎的饼皮,用保鲜膜包好,放保鲜袋里冷藏,第二天才用,不影响)烙了8张吃了两张,剩6张我包了两个!

    奥利奥可可毛巾卷的做法 步骤3
  4. 奥利奥饼干碎,放袋子里压碎~

    奥利奥可可毛巾卷的做法 步骤4
  5. 打发奶油时,我把饼干的夹心也倒进去了😂,事实证明打不匀的~(奶油加一点盐,增加层次感👍)

    奥利奥可可毛巾卷的做法 步骤5
  6. 饼皮铺好,抹上奶油,撒上饼干碎,卷上,我都忘记拍照了~卷好后包好(我用保鲜袋),冷藏个几小时就可以啦

    奥利奥可可毛巾卷的做法 步骤6
  7. 为了好看,拿出来后可以顶上撒点可可粉~

    奥利奥可可毛巾卷的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-03-16 23:32:09
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