生牛肉切成条状，不要太小，会缩水。
焯水。
焯水，撇去浮沫。
焯水后，放入压力锅，水面刚过牛肉，加几片生姜，煮30分钟左右。
煮好的牛肉。
油锅，加各种调料，小火。
加入沥干的牛肉翻炒。
加料酒，生抽，翻炒。
在烤盘上排好。
翻炒后的牛肉很好吃，这时候还有点湿，入烤箱烤半个小时到40分钟，最后10分钟不要走开。
烤好，出烤箱。
撒孜然粉，辣椒粉，拌均匀。
味道很赞！
上传你做的香辣牛肉干
武汉的小可
