家常菜～五花肉炖白菜粉条
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顾燕-2
用料
家常菜～五花肉炖白菜粉条的做法
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五花肉切片，放冷水，加热至沸，捞出备用
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准备葱姜蒜，切一胡萝卜和两片洋葱，备用
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白菜切好，粉条泡好，备用
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沥水后肉片倒无油锅里(也可以放适量油)，反复炒至表面泛黄，出油。
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待肉片出油后，加入姜蒜洋葱胡萝卜继续煸炒
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然后倒入白菜帮翻炒，后加入菜叶，加料酒，老抽，盐，两勺豆豉酱，泡好的粉条，加热水(热水使肉质嫩)没过食材。
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出锅前加葱段
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拨一口家常菜，这才是暖心暖胃的味道!
小贴士
☞ 肉焯水去腥!
☞ 加热水!
☞ 加热水!
