鸭洗净先出水放点姜和蒜柑皮一起煮开一会捞出备用。锅烧热油温七八成下姜蒜暴香。我吃花椒放点一起抄香冰糖一起抄下再放鸭抄香。盖盖闷水份快干时:放盐抄下后放啤酒一起煮。鸭肉须煮久点酒不够可加些水一起煮。水快干起锅
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