巧克力豆放入小融锅,隔水彻底融化若干巧克力豆,取出小融锅,加入与一开始等量的巧克力豆继续搅拌。这一步是为了巧克力调温,这样做出来的巧克力才顺滑。
在烤盘上铺油纸,巧克力全部融化顺滑以后倒在油纸上,用刮刀轻轻刮平。保证有一定厚度,不然果干放上去不好看。
按个人口味加入果干,轻轻按压,让果干进入巧克力。放入冰箱冷藏。
等冰硬了就可以拿出来切了。着急也可以放冷冻,大概十分钟就可以。
上传你做的手工巧克力片