梅菜锅盔（梅菜扣肉余量消耗）
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人做过这道菜
valeriechang
100g梅菜做一斤五花肉，梅菜总是吃不完，放那里也味大，于是想到这个消耗的方子，自己随意做，记录篇。
用料
梅菜锅盔（梅菜扣肉余量消耗）的做法
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把剩下的肉全部切成小肉丁，小小的，然后跟剩下的梅菜搅拌一下
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150克的温水得到一个偏软的面团，加1g盐揉成团醒发半小时，再揉一下就光了，也不会粘手。
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牛舌状擀开，表面刷点油洒白芝麻
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烤箱中层，上下管我用了210°（我家长帝的烤箱）这里的温度依据个人口味，想脆就大点中间瞅一下别糊了，10分钟就看看。如果不喜欢表面太干太黄可以自己调整温度控制。下图给大家参考不同时间的饼子状态
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210°10分钟
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150°20分钟
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210°20分钟
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出炉啦，我喜欢脆脆的，简单0失误～
小贴士
擀皮的时候注意最好封边的那头稍微厚一点点，这样就不太容易露馅，如果不喜欢露馅儿的话
饼胚也可以直接上电饼铛做，会软一点，喜欢发面的也可以发酵做
250克面粉我做了7个饼
肉丁越小越好不然擀的时候就压出来了～
饼胚也可以直接上电饼铛做，会软一点，喜欢发面的也可以发酵做
250克面粉我做了7个饼
肉丁越小越好不然擀的时候就压出来了～
